Atelier cuisine!

Une petite idée culinaire... car on en manque souvent!

Une recette simple, rapide, qu'on fait souvent chez nous le dimanche soir en été.... Une tarte salée, aux petits légumes du sud.


Sur une pate feuilletée, on tartine de la moutarde (plus ou moins, selon les gouts...).
Par dessus, on dipose des rondelles de courgettes crues (compter deux courgettes pour une tarte 30 cm de diamètre).
Disposer entre les courgettes quelques rondelles de tomates (deux tomates feront l'affaire).
il est possible de rajouter quelques morceaux de fromage au dessus (chèvre, emmental, ou le veiux morceaux que personne ne veut et qui traine au frigo...)

On rajoute un filet d'huile d'olive sur l'ensemble de la tarte, et quelques herbes de provence.

Au four, 220°C environ, une demie heure à peu près...


Chaud ou froid, un délice!!!

J'ai essayé ta recette..c'était super bon!
je n'ai pas mis la pâte dans un moule, ça faisait un genre d etarte fine..très très bon!j'avais des tomates séchées à l'huile à finir alors hp : dans la "tarte des légumes du soleil", du coup j'avais pas besoin de mettre d'huile et les retses de fromage n'existant pas ici..on se demande pourquoi??? j'ai parfumé avec des herbes...hummmmmmmm!
Merci encore pour l'idée, vite fait bien fait!!